भोजन विज्ञान

आयुर्वेद में गिलोय सेवन विधि बताई गई है। जिसमे गिलोय घनवटी सेवन करने की विधि भी बतायी गई है। जो गिलोय घनवटी के गुण और गिलोय घनवटी के फायदे को ध्यान में रखकर की गई है। जिनके आधार पर सहज ही प्रश्न उपस्थापित होता है कि गिलोय घनवटी कैसे ले? या गिलोय घनवटी कब खाना … Read more

आयुर्वेद में गिलोय सेवन विधि में कषाय आदि का वर्णन किया गया है। जिसको हम गिलोय जूस / स्वरस , क्वाथ, काढ़ा, गिलोय घनवटी आदि के रूप में जानते है। जिनका उपयोग सामान्य और विशेष चिकित्साओं में होता है। जिसमे गिलोय जूस आदि के उपयोग को गिलोय जूस सेवन विधि कहा जाता है। घनवटी के … Read more

आयुर्वेद में आयुष वर्धन को ही स्वास्थ्य का परिचायक माना गया है। जिसका उल्लेख आयुर्वेदिक चिकित्सा एवं अन्य चिकित्सीय विधाओं में भी किया गया है। आजकल स्वास्थ्य को ही हेल्थ फिटनेस का नाम दिया जाने लगा है। सनातन शास्त्रों में आयुर्वेदिक जीवन शैली के महत्व को ही प्रामाणिक रूप से प्रस्तुत किया गया है। जो … Read more

आयुर्वेदादी शास्त्रों में बुखार को ज्वर कहा गया है। सामान्य रूप से बुखार सभी रोगो में पाया जाता है। इसकारण बुखार की गति सभी रोगो में प्रायः देखने को प्राप्त होती है। शरीरके तापमें वृद्धि को ही सामान्यतया ज्वर की संज्ञा दी गयी है। जो सूक्ष्म से सूक्ष्म किसी भी वाहय या आंतरिक कारणों से … Read more

आयुर्वेदादी शास्त्रों में गिलोय को सर्वश्रेष्ठ ज्वर नाशक औषधि कहा गया है। जिसका उपयोग हम कषाय के रूप में करते है। जिसमे स्वरस, क्वाथ आदि आते है। स्वरस के रूप में गिलोय जूस (giloy juice) और क्वाथ के रूप में काढ़े का प्रयोग सर्वाधिक किया जाता है। सामान्यतः स्वरस की उपलब्धता प्रत्येक मास में सम्भव … Read more

तांबे के बर्तन का पानी तो आमतौर पर सभी ऋतुओ में पिया जा सकता है। परन्तु ग्रीष्म ऋतु में तांबे के बर्तन में पानी पीने से सर्वाधिक लाभ हमें प्राप्त होता है। तांबे का बर्तन पहले जहा लोटे आदि के रूप में प्राप्त होता था। वही अब पानी की बोतल के आकार में भी अब … Read more

पृथ्वी पर समुत्पन्न सभी जीव भूख, प्यास से संतृप्त है। फिर चाहे वह मानव हो या कोई और जीव जंतु। यह सामान्य रूप से सभी को प्राप्त होते हुए भी असाधारण है। जिसका कारण आयुर्वेद में स्पष्ट रूप से बताया गया है। दोनों में से किसी एक या दोनों में विसंगति होने के कारण, भूख … Read more