गिलोय घनवटी के फायदे - भोजन विज्ञान

स्वास्थ्य लाभ के लिए गिलोय घनवटी कब खाना चाहिए

November 22, 2023July 5, 2021 by प्रशान्त पाल

आयुर्वेद में गिलोय सेवन विधि बताई गई है। जिसमे गिलोय घनवटी सेवन करने की विधि भी बतायी गई है। जो गिलोय घनवटी के गुण और गिलोय घनवटी के फायदे को ध्यान में रखकर की गई है। जिनके आधार पर सहज ही प्रश्न उपस्थापित होता है कि गिलोय घनवटी कैसे ले? या गिलोय घनवटी कब खाना … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और चिकित्सा का अनोखा संगम है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।