नारीयल पानी के फायदे - भोजन विज्ञान

नारियल पानी के फायदे : nariyal pani ke fayde

March 4, 2024March 29, 2023 by प्रशान्त पाल

हरे और कच्चे नारियल फल के अंदर पाए जाने वाले जल को ही नारियल पानी कहते है। जिसमे हमारे शरीर के लिए आवश्यक अनेक पोषक तत्व पाए जाते है। जिनके अभाव में हम स्वस्थ नहीं रह सकते। इसलिए हम सभी के लिए नारीयल पानी के फायदे ( nariyal pani ke fayde ) है। पित्तादि रोगो … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और चिकित्सा का अनोखा संगम है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।