खाना खाने के बाद कितना पानी पीना चाहिए

भोजन के तुरंत बाद पानी पीना हानिकारक क्यों?

February 12, 2024 by प्रशान्त पाल

भूख लगने पर हम भोजन करते है और प्यास लगने पर पानी पीते है। लेकिन अक्सर लोगों में भोजन के बाद पानी पीने की आदत होती है। बिना यह जाने कि खाना खाने के कितनी देर बाद पानी पीना चाहिए? जिससे उन लोगों में बार – बार बीमारी लगने के लक्षण पाए जाते है। जिससे … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और वितरण का अनोखा संगम होने से चिकित्सानुकूल है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण यह हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।