पेट में जलन और दर्द होना

पेट में जलन और दर्द होना : Burning in Stomach and Pain in Hindi

November 22, 2023October 13, 2021 by प्रशान्त पाल

आज के परिवेश में पेट में जलन और दर्द होना, बच्चो से लेकर वृद्धो तक में प्रायः देखा जाता है। जिसका मूल कारण हमारी भोजन प्रणाली, जीवनशैली आदि का आयुर्वेद के विरुद्ध और प्रतिकूल होना है। चाहे जानकार हो या अनजाने में ही सही। जिनके उपचारार्थ पेट में जलन के घरेलू उपाय प्रसिद्द है। जबकि … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और चिकित्सा का अनोखा संगम है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।