शहद और गर्म पानी के नुकसान

गर्म पानी नींबू और शहद के नुकसान | garam pani nimbu aur shahad ke nuksan

April 9, 2026 by प्रशान्त पाल

शहद सुनहरे रंग की दिखने वाली बहुत ही महत्वपूर्ण जैविक औषधि है। जबकि नींबू साइट्रिक अम्ल वाला विटामिन सी का एक अच्छा दीपन, पाचन आदि करने वाला स्वास्थ्यकारी द्रव्य है। किन्तु आयुर्वेद में शहद के उष्ण सेवन का निषेध हैं। इस कारण हमें यह जानना आवश्यक है कि स्वास्थ्य के लिए गर्म पानी नींबू और … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और वितरण का अनोखा संगम होने से चिकित्सानुकूल है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण यह हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।