मधुमेह ( शुगर / डायबटीज )

आमतौर पर सफेद चावल में कार्बोहाइड्रेट ही अधिक पाया जाता है। जिसका पाचन होने पर यह बहुत तेजी से ग्लूकोज ( शर्करा ) में बदल जाया करता है। जबकि शुगर रोगियों के रक्त में पहले से ही शर्करा बढ़ी होती है। जिससे मधुमेह रोगियों को चावल से परहेज करने की सलाह दी जाती है। परन्तु … Read more

आजकल चावल हम सभी के भोजन का प्रमुख हिस्सा है। परन्तु चावल में स्वाभाविक रूप से लगभग सर्वांश भाग कार्बोहाइड्रेट का पाया जाता है। जबकि रेशा या फाइबर लगभग नहीं पाया जाता। जिससे चावल को उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स ( high glycemic index ) वाला खाद्य पदार्थ माना गया है। जो शुगर के मरीजों के लिए बिलकुल भी … Read more