खाना खाने से पहले पानी पीने के फायदे

खाना खाने से पहले पानी पीना चाहिए या नहीं | khana khane se pahle pani pina chahiye ya nahi

November 7, 2026 by प्रशान्त पाल

असल में हमारे शरीर को शक्ति भोजन के पचने के बाद मिलती है। लेकिन यह भोजन तब पचता है। जब जल की आनुपातिक मात्रा हमारे शरीर में बनी रहती है। किन्तु इसकी कमी और अधिकता दोनों हमारे पाचन को विकृत करती हैं। इसलिए हमें यह जानना आवश्यक है कि खाना खाने से पहले पानी पीना … Read more

भोजन विज्ञान का मूल उद्देश्य

भोजन विज्ञान – भोजन उत्पादन, संरक्षण, रंधन, सेवन और वितरण का अनोखा संगम होने से चिकित्सानुकूल है। जिसका मूल दर्शन, विज्ञान और व्यवहार तीनो में सामंजस्य ( तालमेल ) है। जिसके कारण यह हर देश, हर काल, हर परिस्थिति में हर व्यक्ति के लिए उपयोगी है। जहा एक ओर यह वेदादि और आयुर्वेदादी शास्त्रों के अविरुद्ध और अनुकूल है। वही वैदिक और आधुनिक विज्ञान में सङ्गति सधने के कारण व्यवहार में सहजता से उतरता भी है। इनके कारण ही भोजन विज्ञान दार्शनिक, वैज्ञानिक और व्यवहारिक धरातल पर एकमात्र उत्कृष्ट और अद्वितीय है।