प्रशान्त पाल 

सदियों से मोटे अनाज हम भारतीयों की थाली का अभिन्न हिस्सा रहे है। पौराणिक कृषि में हमारे पूर्वज मोटे अनाज को ही उपजाते थे। क्योकि वे मोटे अनाज के फायदे जानते थे। शायद इसीलिए भारतीय सनातन युग का स्वर्णिम काल कहा जाता है।  ज्यादातर मोटे अनाज को उपजाने में, किसी तरह के कृत्रिम खाद की … Read more

गेहू के आटे को पानी के साथ गूथने पर, खिंचाव पैदा करता है। जो गेहू के आटे से बने सह उत्पादों में भी देखने को मिलता है। आखिर किस कारण से गेहू के आटे में ऐसा होता है। इसको समझने के लिए यह जानना आवश्यक है कि ग्लूटेन क्या है? गेहू के आटे में पाया … Read more

बसंत ऋतु आते ही फागुनी बयार बहने लगती है। जिसमे हमें न केवल ठण्ड से निजात मिलती है। बल्कि मौसम भी सुहाना हो जाता है। मौसम बदलने से शरीर को कुछ विशेष पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जो बसंत उत्सव ( basant utsav ) यानी होली के खानपान से पूरी हो जाती है। इसके … Read more

अगर आपको मलत्याग के समय मल में खून आता है। जो आपकी टॉयलेट सीट और टॉयलेट पेपर पर भी दिखाई पड़ता है। जिसको देखकर आप चिंतित हो जाते है, तो आपका चिंता करना लाजिमी है। क्योकि यह किसी गंभीर समस्या का संकेत हो सकता है, लेकिन हर बार नहीं।  क्योकि बवासीर के लक्षण में दर्द … Read more

बसंत ऋतु का आगमन होते ही प्रकृति में बसन्ती खुमार चढ़ने लगता है। जिसका प्रतिफलन प्रकृति में होने वाले नव परिवर्तनों के रूप में हमें दिखाई पड़ता है। जिसमे सूर्य के आगे ठण्ड घुटने टेक देती है, और मौसम का गुलाबी रंग, हमारी जश्न और जुबान पर चढ़ने लगता है। जिसका शबाब होली के हुड़दंग … Read more

महिलाओ में होने वाले फर्टीलाइजेशन को ही, महिला का गर्भ धारण करना कहा जाता है। जो ओवुलेशन के बाद की प्रक्रिया है। जिसकी सफलता महिला में होने वाले ओवुलेशन के लक्षण पर टिकी होती है। जिसके लिए महिला और पुरुष को ओवुलेशन के दौरान यौन सम्बन्ध बनाना होता है। परन्तु सब कुछ होने के बाद … Read more