भोजनाहार ( खाना ) 

पनीर रेसिपी में पालक पनीर रेसिपी प्रसिद्द है। जिसको पालक पनीर की सब्जी भी कहा जाता है। पालक पनीर बनाने की विधि को ही, पालक पनीर की रेसिपी कहते है। ज्यादातर लोग पालक पनीर ( palak paneer ) को, स्वास्थ्य और स्वाद के लिए अच्छा मानते है। जिसके लिए अनायास ही लोग पूछ बैठते है … Read more

पनीर उत्तर भारतीयों द्वारा पसंद की जाने वाली, प्रसिद्द सब्जियों में से एक है। इसकी मनमोहक सुगंध जहाँ हमें अपनी ओर आकर्षित करती है, वही इसका अनोखा स्वाद सबको अपना दीवाना बना देता है। जिससे विवाह आदि किसी भी प्रयोजन में, भोजन का नाम लेते ही पनीर सभी के मुँह पर होती है। जिसके कारण … Read more

पनीर की सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है। उतनी ही पनीर की सब्जी बनाना ( paneer ki sabji banana ) आसान है। पनीर की सब्जियां शाकाहारी ( वेजिटेरियन ) अधिक पसंद करते है। जिसके लिए पनीर बनाने की विधि जानने की आवश्यकता होती है। जिसे आजकल पनीर बनाने की रेसिपी कहा जाता है।  वैसे … Read more

सहजन के पत्ते की सब्जी सहजन के गुणों से भरपूर होती है। क्योकि 100 ग्राम सहजन की पत्ती में दूध से 17 गुना अधिक कैल्शियम, पालक से 25 गुना अधिक आयरन, गाजर से 10 गुना अधिक बीटा – कैरोटीन, केले से 3 गुना अधिक पोटैशियम, और संतरे से 7 गुना अधिक विटामिन सी पाया जाता … Read more

सहजन के फूल की सब्जी स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर है। जिसको बनाकर खाने से न केवल, हमें एक नए स्वाद की अनुभूति है। बल्कि सहजन के फूल में पाए जाने वाले, स्वास्थ्यकारी रसायनो की भी हमें प्राप्ति होती है। जिसकी आपूर्ति किसी अन्य पदार्थ से हो पाना सम्भव नहीं। यह सहजन के फूल … Read more

सहजन की फली से सहजन की सब्जी बनाई जाती है। जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है। जिसमे अनेको प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते है। जिनको सहजन के फायदे कहते है। जिसके लिए सहजन की फली की सब्जी कैसे बनाई जाय। जिससे सहजन की सब्जी के फायदे हमे प्राप्त हो सके। … Read more

संतृप्त वसा जो आजकल सैचुरेटेड फैट्स के नाम से प्रसिद्द है। जिसका उपयोग हम प्रतिदिन भोजन के रूप में करते है। यह न केवल हमारे भोजन का स्वाद बढ़ाता है, अनेको पोषक तत्वों का अवशोषण करता है, बल्कि शरीर सञ्चालन के लिए आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करता है। सैचुरेटेड फैट का गुणवत्तापरक और मात्रात्मक उपयोग, … Read more

वसा मानव शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी पोषक तत्वों में से एक है। जिसकी अनुकूलता होने पर स्वास्थ्य और अभावता की दशा में, रोगानुगति सनातन एवं नवीन चिकित्साओं को मान्य है। जिसको आंग्ल भाषा में फैट या लिपिड कहते है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार सबसे ज्यादा फैट वाला खाना जंहा, मोटापा आदि का कारण बताया … Read more

आयुर्वेद में आयुष वर्धन को ही स्वास्थ्य का परिचायक माना गया है। जिसका उल्लेख आयुर्वेदिक चिकित्सा एवं अन्य चिकित्सीय विधाओं में भी किया गया है। आजकल स्वास्थ्य को ही हेल्थ फिटनेस का नाम दिया जाने लगा है। सनातन शास्त्रों में आयुर्वेदिक जीवन शैली के महत्व को ही प्रामाणिक रूप से प्रस्तुत किया गया है। जो … Read more