पानी हम सभी की प्राकृतिक मूल भूत आवश्यकताओं में से एक है। जिसके बिना स्वस्थ रहना तो दूर, जीवन जीना ही संभव नहीं है। इसलिए आयुर्वेद आदि में इसकी गुणवत्ताओं को लेकर विचार किया गया है। जैसे – पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
जीवन की सुनिश्चितता के लिए पानी की उपलब्धता अनिवार्य है। जिसके सुनिश्चित होने पर सबसे पहले बात आती है – स्वास्थ्यपरक जल की। जिसके बिना स्वस्थ जीवन की कल्पना नहीं की जा सकती। इसके लिए प्रश्न उठता है कि पीने के लिए सबसे अच्छा पानी कौन सा है?
हालाकिं आयुर्वेद में पानी पीने के लिए अलग – अलग पदार्थ से बने बर्तनों का प्रयोग बताया गया है। जिसमे प्रायः मिट्टी, कांच और कुछ धातुए जैसे ताम्बा, पीतल आदि को शामिल किया गया है। इस कारण हमें स्वस्थ रहने के लिए यह भी जानना आवश्यक है कि पानी पीने के लिए सबसे अच्छा बर्तन कौन सा है?
पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
असल में पानी का कोई आकार नहीं होता। वह जिस आकार के बर्तन में डाला जाता है। उसी का आकार धारण कर लेता है। जिसका सबसे अधिक प्रभाव इसके पृष्ठ तनाव पर पड़ता है। अतः पानी के बर्तन के आकार का सीधा सम्बन्ध, पानी के पृष्ठ तनाव से है। जिससे हमारे मन में एक बात बनी रहती है कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
फिर वैज्ञानिक रीति से पीने के पानी का वही बर्तन अच्छा है। जिसका पृष्ठ तनाव कम हो। कहने आशय वह कौन सा आकार है? जिसमे पानी का पृष्ठ तनाव कम होता है। जिसे हम दूसरी भाषा में कह सकते है कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
पृष्ठ तनाव = सतह पर लगने वाला बल / सतह की लम्बाई
अर्थात जिस पात्र की सतह की लम्बाई जितनी अधिक होगी। उसका पृष्ट तनाव उतना ही कम होगा।
क्या बोतल पानी पीने के लिए अच्छा है?
आजकल का जीवन दौड़ भाग वाला हो चला है। फिर चाहे वह बच्चा हो, युवा हो अथवा घर गृहस्ती चलाने वाला जिम्मेदार व्यक्ति ही क्यों न हो? सब के सब पानी पीने के लिए बोतलों का ही उपयोग करने के लिए विवश है। बिना यह जाने कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
आजकल यातायात का साधन और बोतलबंद पानी की उपलब्धता हो गई है। जिससे बड़े – बूढ़े लोग भी पानी पीने के लिए बोतलों का ही प्रयोग करने लगे है। बिना यह पता लगाए कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
असल में बोतल में रखे पानी का पृष्ट तनाव अधिक होता है। क्योकि बोतल बेलनाकार होती है। जिससे इसकी दोनों दीवारे एक रेखीय होती है। और बोतल की उचाई भी अधिक होती है। जिसमे पानी रखने पर यह पानी के पृष्ठ तनाव को बढ़ा देती है। जिससे बोतल में रखा पानी पीना स्वास्थ्यकर नहीं माना जाता।
क्या गिलास पानी पीने के लिए अच्छा है?
आजकल हम सभी पानी पीने के लिए गिलास का उपयोग करते है। जो वैज्ञानिक दृष्टि से हमारे शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है। जिससे सवाल यह उठता है कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
गिलास का आकार बोतल से मिलता – जुलता है। जिससे इसमें रखा हुआ जल बोतल में रखे जल के गुणों से युक्त हो जाता है। अर्थात इसका पृष्ठ तनाव बोतल के जैसे ही होता है। जिससे गिलास में पानी पीना अच्छा है, न कि स्वास्थ्यकारी।
क्या कप पानी पीने के लिए अच्छा है?
आमतौर पर हम कप में गर्म पेय पदार्थ का सेवन करते है। फिर चाहे वह गर्म पानी हो या कुछ और। लेकिन कप की बनावट भी गिलास के जैसे ही होती है। जिससे अब भी सवाल बना रहता है कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
चिकित्सीय और वैज्ञानिक दृष्टि से विचार करने पर, पीने का पानी वही अच्छा है। जिसका पृष्ठ तनाव कम हो। लेकिन कप में रखे जल का पृष्ठ तनाव अधिक ही रहता है। इसलिए कप गर्म पानी या पेय को पीने के लिए अच्छा है। लेकिन ठंडा या सामान्य पानी पीने के लिए नहीं।
क्या लोटा पानी पीने के लिए अच्छा है?
जबकि लोटे का एक विशिष्ट आकार होता है। जिसके दोनों किनारे एक रेखीय नहीं होते। जिससे लोटे में रखे पानी का पृष्ठ तनाव बोतल, गिलास और कप आदि से बहुत कम होता है। जिसके कारण लोटे में पानी पीना स्वास्थ्य की दृष्टि बहुत ही अच्छा है। इस कारण सभी रोगों में तांबे के बर्तन में पानी पीने के फायदे है।
निष्कर्ष :
पानी पीने के लिए वही बर्तन अच्छा है। जिसका पृष्ठ तनाव कम हो। क्योकि कम पृष्ठ तनाव वाला पानी पीने से हमें न केवल पानी का बढ़िया स्वाद मिलता है। बल्कि आँतों आदि में चिपका मल भी बाहर निकालता है। जिससे शरीर के आंतरिक अंगों की आसानी से सफाई हो जाती है। जबकि अधिक पृष्ठ तनाव का जल पीने से ठीक इसके उल्टी प्रकिया होती है। इस कारण हमें यह जानना अत्यंत उपकारी है कि पानी पीने के लिए कौन सा बर्तन अच्छा है?
इसमें कोई दो राय नहीं कि ताँबा धातु पानी के लिए परम गुणकारी है। लेकिन लोटे का विशेष आकार पानी के पृष्ठ तनाव को कम करने में सहायक है। जिससे तांबे का लोटा पानी पीने के लिए सर्वोत्तम है। इसलिए बोतल, गिलास, कप आदि के बर्तन से अधिक गुण लोटे में रखे पानी का है। किन्तु विषम और विपरीत परिस्थिति में किसी भी पात्र में रखा जल उपयोगी है।
ध्यान रहे : ताम्बे का बर्तन पानी पीने के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन गर्म और खट्टे मिले हुए पानी का उपयोग ताम्बे के पात्र में न करे।
उद्धरण :
- भावप्रकाश निघण्टु दिनचर्यादिप्रकरण