स्वास्थ्य और स्वाद दोनों आपके हाथ
प्रशान्त पाल भारतीय खान – पान में सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला रस मीठा है। जिसके लिए हम भारतवासी अनादि काल से गुड़ का सेवन करते आ रहे है। लेकिन अब ज्यादातर लोग चीनी का इस्तेमाल करने लगे है। परन्तु यह बात अब किसी से छिपी नहीं कि चीनी की अपेक्षा गुड़ खाने के फायदे अधिक … Read more
खजूर का गुड़ धरती पर उपलब्ध सभी मिठासो में सर्वोकृष्ट माना गया है। जिसके कारण रोगी और स्वस्थ दोनों प्रकार के व्यक्तियों के लिए खजूर गुड़ खाने के फायदे है। खजुर गुड़ ( khajur gud ) में पाए जाने वाले पोषक तत्व पेट को साफ करने में सहायक है। इसलिए खजूर गुड़ पेट साफ करने का … Read more
ताड़ गुड़ अनगिनत लाभों वाला प्राकृतिक मिठास से भरपूर खाद्य पदार्थ है। जिसमे एंटीऑक्सीडेंट्स, खनिज और विटामिन आदि पाए जाने से पोषण से युक्त है। जिसके कारण वजन घटाने से लेकर इम्युनिटी बढ़ाने तक में ताड़ गुड़ के फायदे है। आयुर्वेद के अनुसार षड रस में मीठा भी एक प्रकार का रस है। जो हमारे … Read more
चीनी और गुड़ हमारी दैनिक खानपान में, इस्तेमाल होने वाली आवश्यक खाद्य सामाग्रियों में से एक है। जिनका निर्माण आमतौर पर गन्ने को पेरकर, मिलने वाले रस से किया जाता है। जिसमे अधिकांश मात्रा ग्लूकोज की पायी जाती है। जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 100 माना गया है। जबकि गन्ने के रस का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सदैव 100 … Read more
भारत में हरित क्रांति आने के बाद से गेहूं की खेती की जाने लगी। आज गेहू की खपत इतनी बढ़ गयी है कि इसको प्रमुख अन्नों में शामिल कर लिया गया है। जिसका सबसे बड़ा कारण इसमें बहुतायत मात्रा में कार्बोहाइड्रेट का पाया जाता है। जिससे यह हमारे लिए ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत भी … Read more
ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक सूचकांक है। जिसे जीआई सूचकांक के नाम से भी जाना जाता है। जो हमें हमारे खून में शर्करा के मिलने की दर ( अनुपात ) को बतलाता है। जो किसी भी खाद्य पदार्थ में पाए जाने वाले, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर के अनुपात से पता चलता है। इसलिए तकनीकी रूप से ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है को … Read more
मल सूखा और कडा होने के साथ मल द्वार में दर्द होना, कब्ज के लक्षण माने गए है। जिसमे सबसे बड़ी कठिनाई पेट साफ करने में होती है। जिसकी मुख्य वजह पेट में लैट्रिन का सूख जाना है। जिसके कारण कब्ज पेट फूलना, पेट में मरोड़ और दर्द होना, उलझन होना, उल्टी होना, ओक आने … Read more
आधुनिक तकनीक के आ जाने से, बाहरी खानपान का प्रचलन बढ़ता ही जा रहा है। जिसके कारण अधिकांश लोगो में कब्ज के लक्षण देखे जा रहे है। जिससे पेट में लैट्रिन सूखने की समस्या बढ़ने लगी है। इसके दुष्परिणाम के रूप में पेट साफ न होने की समस्या हो रही है। जिसको दूर करने का … Read more
प्रेगनेंसी में पेट साफ न होना आम समस्याओ में से एक है। जिससे गर्भकाल के दौरान बहुत सी महिलाए जूझती है। जो प्रसव होने के उपरांत ज्यादातर मामलों में, बिना किसी उपचार या छोटे – मोठे उपाय से ठीक हो जाया करती है। परन्तु गर्भावस्था के दौरान कब्ज के लक्षण देखे जाने पर, मलद्वार में … Read more
आज के समय में पेट साफ न होने से, तरह – तरह की भीषण और गंभीर बीमारिया पनप रही है। जिसका मुख्य कारण पेट में कब्ज के लक्षण का पाया जाना है। जो गलत आहार, दिनचर्या और तनाव के कारण पलता और बढ़ता है। जिसको दूर करने के लिए पेट साफ करने का उपाय अपनाने … Read more